Alunni alla scoperta del mondo Casatella Trevigiana DOP

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Secondo appuntamento GIOVEDI’ 18 DICEMBRE per l’iniziativa Casatella Trevigiana DOP & Friend. Ad aprire le porte questa volta il caseificio Pedemontana San Pio X a Cavaso del Tomba (via Valcavasia, 40). Lo stabilimento sarà teatro di una speciale visita guidata dedicata ai bambini delle scuole elementari. Dalle 9 alle 11 i piccoli visitatori entreranno alla scoperta del caseificio, per imparare la magia della nascita del formaggio dalla materia prima, latte. Incontreranno i casari che dimostreranno come si fa la Casatella Trevigiana DOP e infine, dalle 11 alle 11.30 potranno degustare i formaggi in abbinamento all’olio extravergine dell’azienda Tapa Olearia che ha i suoi frantoi nell’Alta Marca. Info: 0422.422040, info@casatella.it, www.casatella.it.

L’iniziativa è realizzata dal Consorzio di Tutela della Casatella Trevigiana DOP in collaborazione con l’agenzia di sviluppo GAL Altamarca e ha già visto realizzata una prima tappa sabato scorso 13 dicembre, nel caseificio Agricansiglio di Fregona dove i visitatori sono stati coinvolti nella produzione della Casatella Trevigiana e degustato formaggi abbinato al Torchiato di Fregona.

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